SAKU酒蔵アグリツーリズム推進協議会

―長野県佐久地域―

古今東西、麗しい酒を醸す地には、高い文明があるという。
この地では神様と言う名の自然に寄り添い、
古くから神事として酒造りが行われてきた。

八ヶ岳や浅間山などの名峰を水源とする清らかな水は、
良質な米を生み出し、この地の13蔵の酒造りを支え、
佐久の人々は、数百年に渡り酒造りの技を受け継ぐことで御霊を鎮めてきた。

佐久の人々、生活のすぐ隣にある日本酒文化。
旅人は、「蔵人」となり、
酒を生み出す風土、蔵元の情熱に触れ、人々に触れ
その1杯に込められた、佐久の酒物語を体感する。

シンボルマークは、「人」の字がつながり、人のつながりの中で「花」や「輪」、「円=縁」が生まれることを表現。酒が酵母菌の働きによって醸されるように人と人が繋がり豊かな地域が醸されてゆく、そんな願いを込めました。

SAKU酒蔵アグリツーリズム
推進協議会

―長野県佐久地域―
古今東西、麗しい酒を醸す地には、高い文明があるという。
この地では神様と言う名の自然に寄り添い、
古くから神事として酒造りが行われてきた。

八ヶ岳や浅間山などの名峰を水源とする清らかな水は、
良質な米を生み出し、この地の13蔵の酒造りを支え、
佐久の人々は、数百年に渡り酒造りの技を受け継ぐことで御霊を鎮めてきた。

佐久の人々、生活のすぐ隣にある日本酒文化。
旅人は、「蔵人」となり、
酒を生み出す風土、蔵元の情熱に触れ、人々に触れ
その1杯に込められた、佐久の酒物語を体感する。


シンボルマークは、「人」の字がつながり、人のつながりの中で「花」や「輪」、「円=縁」が生まれることを表現。酒が酵母菌の働きによって醸されるように人と人が繋がり豊かな地域が醸されてゆく、そんな願いを込めました。

日本酒造りを体験できる「酒蔵ホテル」

〜酒蔵にあり、酒を醸し、蔵人になる〜
創業より三百余年の酒蔵。その酒蔵に滞在しながら蔵内で実際に酒づくりをし、蔵人体験ができます。酒蔵敷地内にある築百年の建物に新たな息吹を注ぎ込み、蔵人体験に訪れた方の滞在空間にしました。

13酒蔵の個性

一地域に13もの酒蔵がひしめく全国有数の酒どころ佐久。自然を敬い、高い技術で美酒を醸してきた。作り手の人柄により個性豊かな飲み比べを楽しめます。

酒は地域全体で醸すもの

風土・農・歴史、そして人とのつながりの中で育まれた佐久の酒文化を、地域全体を巡って体感できる、酒蔵アグリツーリズムを展開します。

酒蔵アグリツーリズムの
おすすめ

日本酒造りを体験できる「酒蔵ホテル」

〜酒蔵にあり、酒を醸し、蔵人になる〜
創業より三百余年の酒蔵。その酒蔵に滞在しながら蔵内で実際に酒づくりをし、蔵人体験ができます。酒蔵敷地内にある築百年の建物に新たな息吹を注ぎ込み、蔵人体験に訪れた方の滞在空間にしました。

13酒蔵の個性

一地域に13もの酒蔵がひしめく全国有数の酒どころ佐久。自然を敬い、高い技術で美酒を醸してきた。作り手の人柄により個性豊かな飲み比べを楽しめます。

酒は地域全体で醸すもの

風土・農・歴史、そして人とのつながりの中で育まれた佐久の酒文化を、地域全体を巡って体感できる、酒蔵アグリツーリズムを展開します。

佐久を体験する

本格的な酒造り、蕎麦打ち、寿司握り…
佐久の人たちと行う地域性あふれる体験

佐久に宿泊する

世界初の現役酒蔵ホテル、
創業1428年の老舗旅館…
唯一無二の空間で過ごす特別な時間

佐久の神社仏閣

地酒が奉納される神社、
日本でも稀な七堂伽藍の禅寺...
日本人が神に捧げるための酒を作ってきた歴史・文化に触れる

SAKU SAKE 体験記

佐久を訪れた旅人たちは、何を感じ、何を思い、何を見つけたのでしょうか?

  40代・ユーチューバー

ONLY in JAPAN で日本の魅力を発信するユーチューバーが佐久へ!

佐久での体験をライブリポートしたYouTube動画をご覧ください。

  30代男女・ブロガー

今回、初めて佐久を訪問。

リアルな体験レポートを、たくさんの写真と共にご紹介します。

  30代・会社員

~地域食材を巡る佐久の食べ物語~

元TV局報道記者、現地域活性化に携わる酒好き会社員が注目した、海なし県の”サケ”と”サカナ”とは・・・

#SAKUSAKE で投稿

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2020/03/27  WEBサイトオープン

2020/03/28  SNSについて

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